.jpg)
Kupi Khop Resmi Jadi Produk Kekayaan Intelektual dari Aceh Barat
Kopi khop disajikan di dalam gelas kemudian ditutup dengan piring kecil sampai rapat, lalu gelas dibalik dengan cepat. Proses yang terkait besaran tekanan udara ini memungkinkan isian kopi tidak tumpah.
Kupi Khop atau Kopi Khop resmi menjadi produk kekayaan intelektual dari Aceh Barat I Foto: Getty Images/iStockphoto/Riza Azhari
PINTOE.CO - Kupi Khop atau Kopi Khop resmi menjadi produk Kekayaan Intelektual dari Aceh Barat usai Pemerintah Kabupaten Aceh Barat memperoleh sertifikat Hak Kekayaan Intelektual (HAKI) dari Kementerian Hukum dan Hak Asasi Manusia Republik Indonesia.
“Pemerintah daerah turut bangga atas pencapaian Aceh Barat dalam memperoleh Hak Kekayaan Intelektual (HAKI) untuk Kopi Khop,” kata Penjabat (Pj) Bupati Aceh Barat, Azwardi di Meulaboh, seperti dilansir Antara, 2 Desember 2024.
Sertifikat HAKI yang diterbitkan oleh Kementerian Hukum dan HAM Republik Indonesia pada tanggal 28 November 2024 itu, diserahkan secara simbolis oleh Azwardi kepada Sekretaris Daerah Kabupaten (Sekdakab) Aceh Barat, Marhaban, di Meulaboh.
Azwardi mengajak seluruh ASN untuk mempromosikan Kopi Khop melalui berbagai kegiatan agar minuman khas ini lebih dikenal, baik di tingkat nasional maupun internasional.
“Ini adalah warisan kebanggaan Aceh Barat. Mari kita manfaatkan momentum ini untuk mengembangkan potensi daerah melalui Kopi Khop,” kata Azwardi.
Kopi Khop Meulaboh adalah salah satu minuman kopi khas Aceh Barat yang disajikan secara unik dengan kondisi gelas terbalik.
Kopi khop disajikan di dalam gelas kemudian ditutup dengan piring kecil sampai rapat, lalu gelas dibalik dengan cepat. Proses yang terkait besaran tekanan udara ini memungkinkan isian kopi tidak tumpah.
Cara meminum sajian Kopi Khop Aceh juga sangat unik, yaitu dengan menggunakan sebuah sedotan atau pipet yang disisipkan di antara piring dan bibir gelas kopi.
Penikmat Kopi Khop bisa meniup isian kopi di dalam gelas dengan sedotan. Nantinya air akan keluar dari sisi-sisi gelas secara perlahan.
Air Kopi Khop yang keluar akan memenuhi piring gelas. Setelah itulah penikmat kopi bisa menyeruput kopi langsung dari bibir piring atau tetap menggunakan sedotan.
Pada tahun 2019 Pemerintah Kabupaten Aceh Barat telah mendeklarasikan Kupi Khop sebagai Warisan Budaya Takbenda (WBT) Kabupaten Aceh Barat. Artinya, Kopi Khop merupakan salah satu aset tak berwujud atau intangible asset bagi masyarakat khususnya di Provinsi Aceh.
Editor: Lia Dali
