Menjajal Pancong Becek, Makanan Kekinian Kreasi 3 Mahasiswa Banda Aceh

PINTOE.CO – Siapa tak kenal kue pancong? Kue tradisional berbentuk setengah lingkaran yang dimasak dalam cetakan khusus ini dikenal sebagai kue jadul, alias makanan orang tua.

Namun, di tangan tiga mahasiswa di Banda Aceh, kue tradisional itu menjadi viral dan digandrungi anak muda. Pancong Becek, namanya.
 
Berlokasi di Lamnyong, Banda Aceh, Pancong Becek dirintis oleh tiga mahasiswa sejak Februari 2024.  Mereka adalah Nauval Ikhsan, Riki Aditya, dan Dian Febrina Putri.

Mereka patungan untuk modal usaha dan menyewa tempat jualan.

“Karena kami bertiga mahasiswa, untuk memulai usaha ini dengan patungan untuk modal belanja dan  sewa tempatnya,” tutur Ikhsan, salah satu pemiliknya, saat diwawancarai pada Sabtu, 25 Mei 2024.

Antrian pembeli kue Pancong Becek di Lamnyong, Banda Aceh

Terdapat dua varian kue pancong yaitu original dan pandan. Kue pancong tersebut dikombinasikan dengan saus manis seperti rasa chocolate, tiramisu, cappucino, strawberry, chococrunchy, dan matcha.

Tak cukup hanya dengan saus manis, terdapat berbagai pilihan topping yaitu coklat parut, keju parut, gorio, chocochip, kacang almond, dan kacang tumbuk.

Kue kekinian versi Pancong Becek ini terjual sekitar 200-250 box setiap harinya.

Aneka pilihan varian rasa kue Pancong Becek

“Kalau kita bilang kan pancong ini makanan orang tua dulu kan, cuma kami inovasi sekreatif mungkin. Kami tambah topping, karena kan cocok dengan lidah mahasiswa yang sekarang ini yang suka dengan jajanan seperti ini," kata Ikhsan.

Karena target pasarnya para mahasiswa, harga jualnya juga masih terjangkau. Mulai dari Rp8000-an.

Varian rasa kacang almond
 

Pemilik Pancong Becek yang lain, Riki Aditya, mengatakan ide usaha Pancong Becek berawal dari keinginannya untuk membuka usaha sambil kuliah. Sempat terpikir beberapa alternatif, akhirnya pilihannya jatuh pada kue pancong.

"Waktu itu, kue pancong ini memang lagi viral-viralnya di daerah lain. Karena kami liat di Banda Aceh ini belum ada, kayaknya pas aja jualan pancong ini, apalagi ini sudah dimodifikasi sesuai dengan cita rasa zaman sekarang,” ujarnya.


Antrian pembeli di outlet kue Pancong Becek di Lamnyong, Banda Aceh
 

Saat Pintoe.co tiba di sana, terlihat kerumunan orang sedang antri membeli.

Aisya, salah satu pembeli, mengatakan dirinya tertarik membeli Pancong Becek ini karena penasaran akan rasa dari kue pancong dan topping yang melimpah

“Beli karena penasaran lebih tepatnya, apa lagi Pancong Becek ini kan viral di tiktok. Di video itu toppingnya banyak banget, jadi penasaran sama rasanya.” tutupnya.[]

Rani Mauizzah adalah wartawan magang di Pintoe.co
Editor: Yuswardi