Manfaat Makan Daun Ubi bagi Ibu Hamil

PINTOE.CO - Daun singkong atau ubi mengandung banyak nutrisi. Ibu hamil yang mengonsumsi daun singkong tak hanya akan mendapat asupan nutrisi bagi diri, tetapi juga bagi janin. Menurun para ahli nutrisi, manfaat daun singkong baik bagi ibu hamil sekaligus janinnya.

Diterangkan oleh ahli kesehatan di Alodokter, daun singkong bisa dikonsumsi ibu hamil sejak awal kehamilan. Sama seperti sayur lainnya, daun singkong mengandung serat yang baik untuk pencernaan serta mencegah dan mengatasi  sembelit pada ibu hamil.

Tidak hanya kaya serat, daun singkong juga mengandung beragam nutrisi penting lainnya seperti karbohidrat, protein, kalsium, zat besi, kalium, vitamin A, dan vitamin C.

Daun singkong dapat diolah dengan cara ditumis, direbus, atau dibuat menjadi sayur gulai maupun sayur lodeh. Mengonsumsi daun singkong saat hamil bisa menambah nafsu makan. Hal ini penting bagi ibu hamil yang sulit makan karena mengalami morning sickness. Selain itu, daun singkong untuk ibu hamil juga bisa memberikan beragam manfaat lainnya.

Pertama, daun singkong dapat meningkatkan daya tahan tubuh karena mengandung antioksidan, vitamin A, vitamin C, dan protein. Semua nutrisi ini berperan penting dalam sistem imunitas tubuh. Itu artinya, mengonsumsi daun singkong ketika hamil bisa meningkatkan daya tahan tubuh sehingga ibu hamil tak mudah sakit.

Kedua, daun singkong dapat mengontrol kenaikan berat badan. Hal ini dikarenakan kandungan serat dalam daun singkong lebih tinggi daripada bayam. Serat pangan bisa membuat tubuh merasa kenyang lebih lama dan menekan keinginan untuk mengudap makanan tidak sehat seperti keripik, kue manis, atau makanan cepat saji. Oleh karena itu, mengonsumsi daun singkong yang dilengkapi dengan makanan sehat lainnya bisa mendukung peningkatan berat badan normal saat hamil sekaligus mencegahnya agar tidak naik berlebihan.

Ketiga, daun singkong dapat memperkuat tulang karena daun singkong mengandung kalsium, protein, dan fosfor. Aneka nutrisi tersebut juga penting untuk mendukung pembentukan dan kekuatan tulang serta gigi janin.

Keempat, daun singkong bermanfaat untuk mencegah anemia. Daun singkong merupakan salah satu sumber zat besi. Nutrisi ini dibutuhkan dalam proses pembentukan sel darah merah pada tubuh ibu hamil. Sel darah merah memiliki peranan penting dalam mengantarkan oksigen ke seluruh tubuh dan janin.

Kelima, daun singkong bisa mengontrol tekanan darah. Tekanan darah tinggi saat hamil bisa meningkatkan risiko terjadinya komplikasi kehamilan, seperti preeklamsia. Oleh karena itu, ibu hamil perlu mengonsumsi makanan yang mengandung kalium, seperti daun singkong. Mineral ini diketahui mampu mengontrol tekanan darah agar tetap normal sehingga bisa mencegah hipertensi saat hamil.

Konsumsi daun singkong saat hamil juga bermanfaat untuk mendukung tumbuh kembang serta kesehatan dan fungsi mata janin.

Dalam mengolah daun singkong, ibu hamil perlu memperhatikan hal-hal berikut:

• Pilih pucuk daun singkong yang masih muda karena rasanya cenderung tidak pahit.
• Hindari daun singkong yang rusak dan berlubang.
• Cuci bersih daun singkong sebelum dimasak.
• Masak daun singkong sampai benar-benar matang. Soalnya, daun singkong mentah mengandung zat beracun, seperti sianida.
• Konsumsi dalam jumlah normal atau tidak berlebihan.

Mengonsumsi daun singkong bersama sumber protein, seperti ayam, daging sapi, ikan, atau telur, bisa menangkal efek bahaya dari sianida yang mungkin masih ada di daun ini.[]